簡易杏仁瓦片

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低筋麵粉 30 g
; ?0 U: D: x' K- B鹽 1 g
* K- y, R% Q* C) h8 y0 Q糖 75 g
9 u2 O. q8 J7 C5 f* D! z  Q蛋白 60 g
' l' V/ h, V& I奶油/牛油 25 g
5 `  j* g! }7 K: S香草籽 1pc(條)
) g, ^; f; D- d# V/ Y! t" d杏仁片 75 g
1 a0 Y5 s3 |& O$ _) Z

料理步驟
+ v" Z0 }2 n6 V; P) W8 K+ o步驟1
; c- K+ Q$ o) }( g5 _先把奶油/牛油熔化。
, V, o8 G& C% m步驟2
* F$ t1 @6 k7 Z. V6 j; Q低筋麵粉，鹽，糖過篩，加入蛋白一起混合。
步驟3
6 t! _- o/ I- ]0 l加入熔化奶油/牛油和香草籽。
9 W! C* f" @  k  t步驟4
: U5 H" U  _. e  a) |9 K加入杏仁片，輕輕混合。室溫休息30分鐘。
/ h* J2 l6 |0 n! }步驟5
把麵團薄薄搽在烘焙紙上。
步驟6
' T) D! }6 q& C/ u- m; _) |) B170-180’C，烤10-15分鐘。直至變為棕色。
, ~! N3 L$ ^7 R3 Q6 i" p7 K+ _- [# X步驟7
  s) k2 g  Q' N, W5 C) Q- k, U尚熱，立即定型。
6 Q- k$ G5 X. b# Z$ T' C- p' o2 x