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蒸熟地瓜 50 克, E! p- I1 D8 a T0 \1 [
紅糖(brown sugar) 17 克8 X1 W/ ]* V# \9 l- m0 J$ N
熱水 17 克
7 M2 F# r3 @+ h( j' g7 O T8 L! l地瓜粉 50 克& d! m0 R: R1 S+ N
滚水 2500cc7 C5 m0 Y/ C( S4 Z. f. ]
表面:' {2 l+ D) |- j# ]& Z0 S. M0 R
冰淇淋 1陀
! b3 P) o- J2 B% y薄荷葉 2 片
- C; C! S1 P5 `: g
3 U! C8 K2 h- Y/ O0 _9 F( o0 m# Z. m) ~, d8 l/ v/ r/ w
料理步驟" N3 m- H; [( \5 g
步驟1
& F3 W: W' g0 m. ?; L% F紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。
0 f% P3 S6 m+ b% U' ?/ u步驟2, b7 m: s3 h0 K$ y" B
切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。
1 l+ ]. P+ J! w, I$ a [1 N7 i% X( d4 R' {: p; s
步驟3& q% g& h* c# y* v4 h
撈出即可
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發表於 2023-12-4 10:38:01
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