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低筋麵粉 200 g
! N- A7 z1 I3 Y; D4 l奶油 150 g
6 k+ I5 U6 k3 l$ M# z# ?, L白砂糖 120 g
/ A- {/ O. E# d/ p, M: s. R$ L" B& u5 D1 H蜂蜜 30 g3 }9 r+ j' E: B' w# w( E
蛋 4 顆
0 p& `: W8 w) X5 E1 r: [鮮奶 50 g
f8 z9 P: R* G& P# U7 x泡打粉 6 g
: j4 E, o! G# K% _) `: l" @* q檸檬汁 1 ～2大匙
; j/ \1 D, @( ?4 `4 q檸檬皮屑 （或柳丁皮屑）3 w: |0 E! @8 S- B
麵糊使用 1～1.5顆
% j4 }7 v8 y$ O5 z撒在表面裝飾 1 顆
/ Y( ]( m1 r/ u7 K8 Y d檸檬糖霜：
u( h0 G4 |, B! I- p糖粉 40 g
/ p R) o$ J j6 g檸檬汁 15 g
g1 r0 e: l& B) i! R. a% q9 v8 N
* D+ }: g; H! X( ^7 f1 b: A料理步驟. K& _; h7 M4 w, R* e
步驟16 p3 y, \" l/ Q n/ W$ Z3 i
無鹽奶油隔水加熱至融化備用（或微波融化）1 O$ X; d. P' t0 E
步驟2. `; F; N5 k6 N8 W+ l- f8 j9 s
蛋加糖攪拌至淡白色，再加入鮮奶拌勻5 y9 A/ a5 [ ]4 p. [: }- O) M
步驟3# _: }5 R7 ]: R: M. Q* X) F+ o
倒入已過篩的泡打粉及麵粉拌勻
+ j6 ~1 {" t/ t; |! T9 @* l( e步驟46 k1 t' M* m5 Y& [& h7 i, H6 |2 ^
加入已融化的無鹽奶油: @3 {9 ?9 k( } j; d* y4 O
步驟5
7 `) c# I( t2 l1 l再加入檸檬汁及檸檬皮屑拌勻，用保鮮膜封著送入冰箱冷藏至少1小時或隔夜: z( ?5 x2 ^/ S' d: ~5 J
步驟67 L: C7 n* @) x: m: _
烤模抹上一層薄薄的奶油及篩入一層薄薄的低筋麵粉，把多餘的麵粉倒出，再倒入麵糊約7分滿3 m" @/ B- {7 d+ ]( N1 [
步驟7
) V7 e; ^3 u5 m0 Y! \/ c; ?9 C送入已預熱的烤箱，溫度180度約烤10～12分鐘
5 `1 m. T& v/ Z7 T- p步驟8
5 ?4 N( R- l6 B, b- B+ s( v馬德蓮放涼後，在表面輕刷一層檸檬糖霜，撒上檸檬皮屑，完成9 h0 i1 G8 H: y$ v, s8 f
: L4 w2 j% w8 ?8 O
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發表於 2023-12-5 10:02:20
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