減糖草莓慕斯

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牛奶 60 克
草莓 100 克
鮮奶油 100 克
蘋果醋 10 克
海藻糖 25 克
4 r. w7 B) E; E+ i& E2 p吉利丁粉 3.5 克

, s2 S2 W" i8 R* I. s; {
1 r* X$ o* ~4 }料理步驟
, N" R0 p4 Z, O6 K) k' n步驟1
) e5 W( w" Z. I/ c* g* a全部食材都在這裡囉~~
步驟2
草莓先用食物調理機打成泥狀備用
步驟3
牛奶加入海藻糖及吉利丁粉加熱到50度後放涼到25度後，再加入草莓泥及蘋果醋攪拌均勻
( |4 R" S# B6 }( Q) o4 f0 D步驟4
2 ]0 D; }2 O8 Q, q; n1 r6 t$ t" w# _將鮮奶油打發，將打好的鮮奶油加入剛剛做好的草莓牛奶中混合均勻
步驟5
% O' c+ w  @) n/ Y, f' h+ v/ w/ T倒入模具中，放在冰箱冷藏４小時以上即可
7 n  }( T6 [" b4 `' Z- A步驟6
$ {6 z! G7 N& C5 w) X  D  h5 u冷藏完成的慕斯上面放上草莓丁或喜愛的水果即完成