水果奇亞籽優格

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林鳳營濃厚優格280 cc
% }- q1 S& g0 C4 h1 K8 m2 [; X" [* n福樂減糖低脂優格160 cc
手工無花果葡萄乾果醬兩大匙
: t% ^/ P0 o1 d8 r1 z4 m7 w1 o# G(吉利丁)水30克
(吉利丁)吉利丁6克
7 m' J7 B. j; f5 S0 I(裝飾用) 草莓小盒一盒
5 s- ~( f+ E5 H1 a% q" E* U( Z(裝飾用)櫻桃小盒半盒
+ V0 _! W0 E/ q. _+ C0 H) `(裝飾用)奇亞籽1小匙
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料理步驟
步驟1
# g* T5 `2 e+ W* r) }這道甜點嚴格說起來真的一直就是攪勻即可、而且你其實就可以選自己喜歡的果醬、非常的方便製作、我今天用的果醬是朋友送的手工葡萄乾無花果乾的手工果醬、我覺得味道濃厚、非常的令人驚艷。
一開始先把材料準備好、最重要的事先把吉利丁先跟水混合還原之後、再微波加熱才可以加入慕斯中、那這一道因為我選的濃厚優格非常的cream,所以如果不加吉利丁其實也沒關係,但是結構就會比較弱一點,上面不能放太重的水果上去。
把兩種優格在攪拌盆裡面稍微簡單的用刮刀攪拌均勻、倒入已經融化的吉利丁、再快速拌一下、接著加入手工果醬
# z7 d4 x- Q- a, j步驟2
1 J3 j8 n, w% l5 T# w) Q這基本上就已經快要完成了。那我因為剛好家裡手邊有奇亞籽、它其實是一個能夠幫助消化的好食材、而且也沒有什麼熱量、所以我就把它加入在優格的上方當做裝飾的一部分、而且也很適合一起搭配慕斯吃、因為沒有什麼太重的味道、但記得吃完奇亞籽之後最好的兩天內要多喝一點水份、因為它在體內會很容易吸水、如果不多喝一點水的話反會造成便秘的現象。
步驟3
3 I: e( d+ v6 D* b' O/ J再把混合好的慕斯裝在漂亮的玻璃杯裡面、然後就要開始裝飾了。我今天用的是現在盛產的草莓、還有進口的櫻桃來裝飾、喜歡怎麼擺就怎麼擺、隨便擺看起來都很華麗。
6 o  d2 T; G$ F# _4 {沒想到這道甜點只要15分鐘甚至更短的時間就可以搞定。做好之後至少放回冰箱冰個一個小時以上讓優格比較定型、冰冰的吃起來比較好吃。那也可以除夕當天先多做一點、晚上吃年夜飯之後依然可以來吃一個這個簡單又清爽的甜點。 大部分家裡在過年期間都會有這些材料、很簡單就可以完成、拿上桌的話一定讓大家眼睛為之一亮喔
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