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芋泥 200 克7 o& H+ T, E5 B, d* H1 ^
開水 250 克
2 l- _! h5 [% d/ g' G寒天 2.5 克
" w' o& o& ?$ C8 f. i3 y0 x9 n% y赤藻糖醇 20 克
1 v# J- F7 V( X* V7 q! c' H芋泥:/ l1 ?2 N2 G: V3 ^) q) {# l2 o
芋頭 100 克0 r0 q& `6 r; n7 ]. q/ j% _2 K9 O" ]
開水 50 克
4 e, r2 t3 w" D7 |9 Y. E* y. M赤藻糖醇 30 克$ U" d" B% a* x" G4 f# z; Q% i
/ O( E: i6 V' q, i2 U料理步驟
! H. n( `+ i% n步驟1
5 Y4 }: S* |3 f! I3 T' C! `% y全部食材只有4樣0 c# L$ ?' F4 ^2 H1 J q- l
步驟28 d7 h3 u) z/ I1 R
先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟
* B( y# D) X- b& h4 _步驟3
" o7 _/ i7 X% B. q9 d2 e, N芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻" S& c" J' `% B$ D( f; }
步驟4$ I& ]" p4 L, [( _; W
將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾
0 V7 L8 _7 s0 @7 z步驟5+ Q0 H( B* j% G: s
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時
; j) H: o0 _' x步驟6
8 x) Z/ \3 z! Q+ K9 A8 N" j將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
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發表於 2023-12-6 09:44:35
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