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蓮藕 1節) q2 L1 ]" H. s" @7 E/ R
越南酥炸粉 50 克
2 a8 R# w6 B& [: u+ F. {水 60 cc
0 Y+ l" y1 |4 S5 M油(炸用)700cc# m: ?4 v5 {0 R4 j6 L
表面:* S9 W+ ?+ x# I; C! Z& ?
白糖 24 克1 l4 i# U6 D6 M7 w# w7 K# |1 B
肉桂粉 3 克 b; t0 @& i- ^7 r, e2 j
7 w* C# A; C" G0 F
料理步驟
$ p [1 x3 ~1 l# T- {, W p步驟1
" M2 s6 J D# y- v- u$ V蓮藕去皮切成0.3公分薄片。( H3 }: t5 ~4 @: {/ N2 n
步驟2( [. C# g9 J, d! K. N% z s
酥炸粉加水拌匀,蓮藕沾滿粉糊,放入油鍋中炸至表面金黃。 X2 o. ^- P$ I7 ^" [0 u; S
步驟3: x4 a5 ^/ Q% W8 Z
拿出,放紙上吸油,撒上表面材料,上桌8 t0 u" l: L+ t' A; p& L3 W% p
\! M# F( A& q! y1 v; O& @
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