起士蛋糕冰淇淋

acchenry

奶油乳酪 100 g
. W; F$ P- J; w5 d& }& u9 _鮮奶油 100 g
# |1 f7 h2 f0 n. b2 V: S6 M砂糖 20 g
檸檬汁 1 大匙
+ v; O7 R/ k9 x( {# D0 X甜筒 2 個
$ J/ s% S3 l! B小餅乾 適量
6 e% d# G$ b, r- c花生巧克力醬 適量

料理步驟
步驟1
' w( }. ^) q6 X軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。
9 o' _, t4 V! ?4 E* z" R7 q, A# J步驟2
) m" o; N1 v( b8 x) e) [" G; z使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕，清香的滋味比較不會膩～
步驟3
將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏，要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。
步驟4
打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態，適合用來擠花或是蛋糕夾心。
步驟5
2 D9 y/ L8 J9 C% P5 j  l+ E打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。
步驟6
, P/ N& y; ]7 i! |' ^6 G! {+ t取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻，各自裝入擠花袋備用。
+ `! i+ Q$ g: O" r5 Z步驟7
甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。
1 M" E3 ?; C( G& c! l4 q步驟8
5 u/ j) w9 W( s5 q; d2 M表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪
$ B" L+ `! F7 U& [( P
* u' ^/ i4 \) J# z; E$ T