美式炸香蕉

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, c: ~9 x, g" V香蕉 1 根
! Z1 g: \2 W; z% H) o3 I油(炸用) 500 cc
粉漿:
酪奶(buttermilk) 250 cc
! H, y. K$ G7 X  k& u沙拉油 12 克
9 Z  G- P# U# e3 a3 T- J蛋 1 粒
# ^2 E! Z- y7 a& J中筋麵粉 120 克
9 z2 W! {9 |; u6 j& n# W泡打粉 6 克
) |# x  u% M( x" ~  g塩 1 克
白糖 12 克
0 E0 Z* C" L, j+ r$ V% p0 D1 C5 x8 ?表面:
# {( ]) y; r1 d5 i) Y& i肉桂粉 3 克
4 b+ t0 G* `3 o9 ]7 I( U白糖 12 克
; @" T+ C' |5 l/ O7 m; g0 ?
料理步驟
步驟1
& K# @8 R$ }, B粉漿材料放一盆拌匀。
# p1 e8 `  ?; Y" |步驟2
香蕉切片，放入粉漿內，沾滿沾足。
步驟3
" R2 c: {2 a4 V! u4 e$ d4 ?放入油鍋(中火先熱油1分鐘)，炸2分鐘，翻面再炸2分鐘。
  i$ Y1 _% e4 n9 ^2 }2 c步驟4
. E5 o6 A& L, Q$ i% k" V上桌，撒上肉桂糖

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