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慕絲 & 碎餅乾
0 f& O" K0 \ Z5 i( }消化餅乾 / 奶油餅乾 180 g
/ _) }5 ]; ]9 F! [1 q希臘優格 250 g
M( b2 [0 Y3 k' p鮮奶油 (30%脂肪) 200 g
& i5 z- P ]0 z, X7 k白砂糖 50 g# n) z O- c2 P8 w. \6 L
香草精 5 g# p( q' ~# F/ h- V/ L7 R7 p/ P
果醬; C n* p/ D4 ^& g# X' g
覆盆莓 150 g
8 t( g0 W Y1 O白砂糖 50 g- D. \7 q( Q- ~7 [
檸檬汁 20 g
1 \8 g+ S7 `& D7 C5 ^- H# i5 v1 R, x; v
料理步驟. s4 ]( Y& L6 a+ u4 i& {, ~* T
步驟10 N4 Q7 ] u2 [
食材先準備好7 C* u4 K! l, J( K( P! ]
◾ 消化餅乾或奶油餅乾都可以/ }# U% e1 _3 q/ @4 U) ~! Z
◾ 新鮮或冷凍的覆盆莓皆可，我這次使用冷凍的: t& B; o. p/ }3 x. P" I% _' A, j
步驟2
; M. E) v; v$ }( {0 \使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。( l8 e `' W" p6 A8 L5 l' ^
步驟3
: T9 A3 e5 Z" e) Z, U7 o將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。
# ]$ U; X9 V/ w* K* I) K6 K$ G步驟4% \' ?; ]3 M' B( O: h2 i
在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。( j% Z) {# W. t* _ f
鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。
' v6 C: c9 O- ?! e- O* s! @8 n" ~' @: p8 v步驟5" H6 u' t3 \: e& h% K: S! u
現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。0 a% B& W& a) G3 x
步驟6' M: F7 F4 W& w$ T* B; |4 A
覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。/ g3 G: |7 Q7 y1 ^7 ?
步驟7
. m! `4 y2 e' Y1 u約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬
3 W, \' A8 }) h9 F: ?: O. N+ {6 u! G, R; e; Q& u$ M+ u
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發表於 2023-12-8 08:34:50
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