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長糯米（依照自己想吃的份量） 2 杯2 q$ o! A( P6 d# G8 W9 r
水（跟米等比例或是1:0.8） 2 杯
u7 n! F8 C7 i. i7 c4 g. _% ?* Z# Y5 Z愛文芒果 2 顆. I5 I* R1 c* @+ S- ~) j
椰漿 400 g
. R* C! m" b: }! p8 Z6 v* |糖 4 匙
& d+ w2 W5 k+ V" W% V鹽巴 少許
4 Z+ R0 R/ k5 e, p9 t: l& F( m# S# t7 v: ?! D
料理步驟' u r# \( P- ?7 Y. Y
步驟13 {/ B# H e0 e) p3 Y
糯米洗淨後放入IP內鍋再加入等比例的水（1:1）也可以用電鍋，但糯米就要先泡1小時以上比較好煮; ~1 u* b' `4 E9 P& v( _& ?4 c
步驟2 x) P3 s0 v4 h8 Z
使用IP鍋的話再另外滴幾滴油在鍋內避免沾黏，接著選擇低壓模式烹煮12分鐘並事先關閉保溫功能。使用電鍋的話外鍋一杯水蒸至跳起
^# s/ ]/ O$ \+ O9 \' i步驟32 } J; p8 B0 s. u* C: C' n
在椰漿中加入糖、鹽，加熱至微滾後關火' ^3 C7 D+ f* L3 R. K3 F
步驟4
: U: g- z; b! M1 h0 F7 ~- Y( k在煮好的糯米飯裡加入1/2的步驟三，靜置20分鐘以上等待吸收5 n8 f( R( a( {# K" h* E, `4 y
步驟5
% E; x6 b! V8 V# l& _將糯米飯放置盤中，再淋上剩餘椰漿，芒果切花擺盤
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發表於 2023-12-8 08:47:53
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