土耳其芝士酥餅

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糖100克
) A* |3 x" X) }/ O/ l' B水100毫升
牛油100克
牛奶150毫升
7 e& T5 |- c4 a忌廉200毫升
5 Z/ O/ p8 M  N印度炸粉絲 200 克
- u+ @3 _- F  d/ J; q/ q1 E) y  o檸檬 四分一 -兩份一個
& @4 t" s/ H+ E! m' E水牛芝士50克 -100克
鷹粟粉15克
$ ?1 J% n3 O; }% E5 y; d: P開心果20粒

3 K- U$ C) Z# Z  a料理步驟
% G$ H7 g4 |' \" {$ n開心果用鑊煮脆,切碎備用
3 x4 y8 D/ H  Z: B製作糖漿: 將水和糖放在一起加熱,濃縮至三份二份量的時候便可關火並加上檸檬汁,備用
將牛奶和忌廉放在一起加熱,並加入粟粉芡令忌廉更加厚身,當忌廉能夠掛在匙羹的背後時便可關火備用.
1 s0 T% \- n8 N9 S7 ]+ t) I牛油隔水整溶
先把印度炸麵整碎並把牛油溶液混在一起,把混入牛油的印度炸麵分成兩部分,備用
將一份牛油印度炸麵平壓在烤盤上,盡量把印度炸麵壓實
% ^1 a, }; y* D9 x* {在印度炸麵平均抹上忌廉,加上芝士,把餘下的印度炸麵鋪上芝士上面,並壓實
放入焗爐焗十五分鐘180度,出爐後淋上糖漿,冷卻後便可享用
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