草莓雪球餅乾

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奶油
" ~. C. w% o: E90克
! p0 w* C) ~) G% o* F* j- G低筋麵粉
, h; R# F) s1 G( M1 N. y! P2 o2 |140克
杏仁粉
2 N- U3 J. _8 ~, V& {6 x, f45g
/ Q. O, W( j  S* t( z( e& A糖粉
50g
1 V3 L: y" z- B0 Q4 o) }0 W草莓粉
8 s) m, L- n3 R% a) s- m  j# \15g


7 z! D4 Q% E9 U. q各別過篩低筋麵粉、杏仁粉、糖。
奶油室溫軟化。
+ t: w9 S% [# d7 x% x. V! t8 D烤箱以160度預熱。

8 S: x( M' j1 l, r奶油軟化後打成羽毛狀，加入糖粉，確實打至顏色發白。
# a- W% |8 s4 m4 c1 g4 s  a
6 K# J1 A) S8 f, L) {加入低筋麵粉、杏仁粉、草莓粉，以刮刀拌勻至顏色均勻。

整成團後用保鮮膜包覆，冷藏靜置20分鐘以上。
每顆以8g為重，搓揉成圓球。
以160度烘烤15-20分鐘。
取出散熱放涼後即可食用。
* X3 O3 B9 q  y$ Q- o; I) E/ d* n裝飾糖粉依個人喜好。

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