舒芙蕾鬆餅

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舒芙蕾鬆餅粉
. P+ |$ F) k5 E( ?* L1包
0 a8 i$ {) P) _牛奶
' J( Q  R- O$ E30克
雞蛋
, o/ g0 d* \/ @, h7 n一顆(50-55克)
2 }( E2 R/ C: R' \8 Z9 X+ v奶油
. V! T% C! c% m' `0 ~少許
1 |) Z3 w& ?6 t; S0 \$ M6 }2 A

2 T2 d+ D2 }* c. l; s準備超市、超商都買得到的四樣材料！鬆餅粉就選擇市售有標註「舒芙蕾」的唷，製作方法依產品包裝上的配方為主～
6 n  W* @, o1 u- i/ e2 A' g使用打蛋器將材料均勻攪拌至無結粒即可！
4 w3 A$ q) I" }5 U將平底鍋以中火預熱(至160°~180°)後，轉小火讓鍋子保持在約180°
在鍋底抹上少許奶油
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倒入麵糊，可以微調讓它呈現圓型
5 e) ^3 V/ {1 g  z% o& a蓋上鍋蓋
讓它小火煎3分鐘(用計時器才不會導致麵糊過熟無法膨發唷)
開蓋，並且進行翻面
在鍋蓋或鍋子邊緣加一點水，增加舒芙蕾的膨度
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; f0 n( h1 l* B2 N  N: O1 r蓋上鍋蓋，繼續煎三分鐘左右。
5 L! [" ^: b5 G! t6 Y超簡單，小白一次做就上手的舒芙蕾鬆餅就完
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