港式咖哩魚蛋

Chriswong595

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材料：
- 500 克魚漿（可以使用新鮮的魚肉或魚漿）
, w" a& e1 i# x- 2 湯匙咖哩粉
- 1 湯匙蒜蓉
- 1 湯匙薑蓉
- 1 個大洋蔥，切碎
" s8 i2 V6 t8 J0 [- ^4 E' V- 2 湯匙魚露（或醬油）
! `4 {5 b, j0 h% f7 V, A- 1 湯匙糖
- 1 杯面粉
- 適量的油（用於炸魚蛋）
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+ K4 q2 f- f, c3 L. a7 Z步驟：

1. 在一個大碗中，將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露（或醬油）和糖混合在一起。攪拌均勻，直到所有的材料都充分結合。

) |$ f6 P9 u# D5 ~8 k2. 在一個平底鍋中，加熱足夠的油，溫度約為180°C（350°F）。
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% R9 a/ ?. L) N8 W9 |% B3. 將面粉放在一個碗中。
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: ~7 T, q3 C; D8 N; p! O4. 將魚漿混合物取出一小部分，用手捏成小圓形，然後在面粉中輕輕滾動，使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。

5. 將魚蛋小心地放入熱油中，炸至金黃色和熟透，約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻，以確保烹煮時間一致。
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1 U1 c2 G" B) _2 \' \" _6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。

+ O1 N/ J0 w4 v- S, w; a7. 重複步驟4至6，直到用完所有的魚漿混合物。
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8. 咖哩魚蛋可以單獨食用，或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。
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4 w8 e9 x+ ]& l8 f4 m+ o希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜！祝您烹飪愉快，享受美食！

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！