南瓜堅果濃湯 ［7P］

Popopapa123

  _9 f; D+ M0 @. y3 x預備食材
南瓜 　 3杯
生堅果 　 1杯
, M9 i- w( L; x& v8 n* [% U有機無糖豆漿 　 200ml
; C1 q% a# N+ _0 {新鮮巴西利或西洋香菜粉 　 少許
9 R( c4 B2 U' s3 K黑鹽或玫瑰鹽 　 少許
步驟說明
01
8 [' b" W, X) K/ v6 [將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。
02
/ b# C7 _/ [' j8 ?& l( j6 V生堅果泡水隔夜備用。
03
7 c3 _( \$ x9 ], S將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
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若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。
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# i% y6 g5 p) O: D" [將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。
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濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！
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訣竅提示
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堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。

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