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香辣鸡主料:鸡,500g
. d* y; H6 u5 ? p4 H辅料:烤肉酱,适量;色拉油,适量;生抽,适量;老抽,适量;蒜,适量;大葱,适量;姜,适量1 V0 ~9 ]8 v* @" X' v- ^' ?( T+ T r% {
香辣鸡做法步骤
% x% r' K8 O# i0 a/ e1.鸡剁成大块。
* `. k+ ]7 e1 c, j0 C1 Y; W0 Z2.清洗干净。
- U+ y6 h* n9 }) ~3.倒入大喜大香辣烤肉酱。) R2 S7 c! b7 ?# \1 f8 \+ Z R Z# H
4.加入老抽上色。
( M2 o4 S% A1 ?4 q1 z: f* }5.加入色拉油少许。: R. k* c1 h/ [& C7 `8 N- M
6.搅拌均匀,腌渍一小时以上。) A: N! [$ X0 h4 q) ~: R/ S
7.葱切块,姜切片,蒜剥皮。+ b% ^8 M/ p7 n
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
: v# m: m" n' E9.将腌渍的鸡块放在锅内。9 {" ^9 }' f: M* A9 \
10.上面淋上少许生抽。
# ]5 l+ n' Y: t2 n T11.开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。, ~" P+ y( i5 m. c
12.出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。8 X) D K& q; e2 h
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