韭菜大肉饺[8P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-27 09:03:36

韭菜大肉饺

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“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”. h- F6 D* o y2 |# {: @; i" \

食材明细

韭菜大肉饺的做法步骤

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韭菜洗净切碎，姜剁成末
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8 F$ u8 e9 m; U p5 |! ?8 c猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎6 d( f5 F- |! @. J- g
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8 D4 ^: ^# v% K" K1 t: o; {% _! h放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒3 A @ c* w7 Y c& S4 D+ @5 {
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全部朝一个方向拌匀4 d# l9 i# h: `9 u: l& _
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+ l- q3 N0 |; c% q& ]取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上: I1 }! o# I( u. @0 o
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一个手捏，一个手推的折起捏紧即可5 [: {1 A; z) B+ C2 `# n. d; K
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烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可( a" {- d( y8 `8 _% L+ Z
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开吃咯$ b( A% X) i) ?/ X  M" g9 O- g0 Z

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使用的厨具：蒸锅

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