韭菜大肉饺[8P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-27 09:03:36

韭菜大肉饺

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“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”
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食材明细

韭菜大肉饺的做法步骤

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韭菜洗净切碎，姜剁成末
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猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎% A4 V1 q; r+ ]" y: H# L
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" A% t. M/ y* T J放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒
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全部朝一个方向拌匀3 f* s4 k1 O) V5 p' n8 A: v
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取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上" a% |8 j& P6 P3 }4 z+ k" C' @
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! G: L9 v% p; ^( k4 i一个手捏，一个手推的折起捏紧即可6 l# ?" s/ `, E6 `$ M- Q
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. n Z+ N9 [0 ]* Q6 \5 B/ X烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可: I7 }/ N# C+ s
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开吃咯
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使用的厨具：蒸锅

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