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[技巧分享] 女人夏季吃7种蔬菜排毒又养颜 [複製鏈接]

每个季节都有当季的蔬菜,只要我们吃对了,就等于吃出健康。炎热的夏季,清热解毒是关键,爱美网推荐夏天7种时令蔬菜,让你的排清毒素,吃出健康,由里而外的散发迷人光彩。
1 L2 S7 F* P: i菠菜:清理肠胃热毒
( r( S. Z5 @8 U/ U  o% C  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎夜盲维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
$ G# g4 _8 I& f* b6 k苦瓜:滋阴降火清毒消暑
  k+ S* i$ A5 u  苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清毒滋阴的功效,排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、豆豉炖煮,做佳肴吃。) ~- `4 @& y# K! i4 K2 K
木耳:消除血液热毒2 D" ?" K' @1 w4 H5 \' `  n$ Z1 `5 S
  木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。
7 [* c: @6 W' G3 U南瓜:除体内重金属及农药# T% p. |+ ], {: l* x7 B* A
  吃南瓜可以有效地防治高血压胆结石糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
( R; y' W* v  h/ W, F  花椰菜:清理血管
% k+ R% t, G% N  花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖视力衰弱水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌胃癌癌症的发病几率。
) S, K- Z3 p: ^6 H/ z. f胡萝卜:降低体内汞浓度* j3 ~9 r, C% j
  胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。1 ~- x5 y3 _9 i0 @) e0 m' S
番茄:防癌、抗病、美容
) H; m7 E2 v- o" N     近几年来,科学家发现,番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率就明显下降,所以多吃番茄,可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌膀胱癌前列腺癌等,同时还可推迟某些细胞的衰老,可降低血压,预防夜盲症、牙龈出血等。2 N, C5 b) o, p# p' V6 K
  食番茄时,要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病,因为番茄中含有番茄素,它和蛋白质结合在一起,周围还有纤维素包裹,很难出来,要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。5 R+ F0 z- x. Z  K7 }/ n6 |8 G
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