鲜虾大云吞[13P]

spetoct

鲜虾大云吞[13P]
& K3 J1 T, [" i# B# O( R7 x自己做的鲜虾云吞，个真的好大！我就用生抽加了猪油调了个汤，吃出了小时候的味道

: j" t7 A, O4 A- Z主料
; m: X, J" [. Z& S

• 大云吞 (6个)
  # |  b$ F% J( P1 o9 _+ t

1 }( y  ~# g3 R5 \
* z: N7 j& |+ y$ h调料
. B+ a0 \1 ^( \& R5 k6 }: B6 Y3 a" J6 _

• 生抽 (1匙)
• 盐 (1.5克)
• 鸡精 (1.5克)
• 猪油 (1匙)
  

) c/ s; `$ l  M8 w' R厨具

• 煮锅
  

5 S# n! K9 q& R
( U& F! f2 G' p4 k. s4 \8 M

• 
  8 h/ E: }# Y; @. ?$ b' n$ c7 f# m
  + r7 q, v" ]8 U: f
  提前调好味的鲜虾笋肉馅
• 
    {# F# k$ S5 l. {& d& Y
  2 L  v" c3 ]( B  Y$ H1 o
  取一张馄饨皮放入适量馅料
• 
  
  * B. Q* W( X4 P
  ; r2 a3 ?9 w3 m4 M, m% o$ T/ q包起来中间捏捏紧
• 
  
  ! Q& x- B- P' j6 ]( z5 R
  这个就是做好的
• 
  + T* D1 u# {4 g& h4 n
  
  8 Q% e0 L+ e4 a2 z9 `( y$ l! H2 p锅里水煮开
• 
  
  2 J0 m% Q; c) T# z" {. F$ ^) a
  * R$ f) I" E( z7 v6 t6 D放入大云吞
• 
  3 d6 k2 u3 |+ z, W/ W
  & O2 R& j( J! g
  # Y' ^4 {8 Z# k4 M, R+ I煮开后加入冷水
• 
  6 a" m' m5 B. E" |/ v
  2 j/ Q8 [. O. N
  再次煮开至云吞浮在水面
• 
  
  
  6 W! a. T' N+ `1 H* r+ ]* Q4 O2 h  P: D调一个汤头：加生抽、盐、鸡精、猪油
• 
  . ]; t, g' o! B- e' ~
  倒入适量开水搅匀
• 
  
  
  7 f+ ^1 z" Q9 N5 j. P捞出煮熟的云吞放入汤里
•