舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。
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" U% r2 Y* c9 _+ b2 B! q6 E4 j# ^中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。
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所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。

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4 T9 @2 |0 i) U1 _! W) O1. 加州卷
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/ N* Q0 U* S" t6 n0 u著名的日式料理“加州寿司卷”。
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$ X8 a, _7 w2 p  V据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。



9 h4 n6 k8 V( m  E8 n. |4 ?8 E当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，

加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。
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改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。

+ H0 q. @% t- m: _1 M7 ]2. 珍宝蟹
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) K% W% A; U  G% H. b# \) b3 @4 h$ s来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！
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$ f' ]& W! x' _: m* k0 q  T1 m而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。

4 i0 u" s0 A. E2 W. q单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？

0 j7 W8 f( e) k/ e; a" S& a1 u3.  蛤蜊浓汤

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来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。

海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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4. 法式三明治



( u. S0 T6 ]9 h2 P' x7 g虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
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洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。
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; [$ \, r$ f# x$ Q& s" p三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。

6 D& `/ n& l' g3 b& L# C" C5. 蟹饼&蟹肉馄饨
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1 w  d: |6 w% w2 f' o加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。
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在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。

9 c9 W( _0 G* q9 }! U) s* b6 P" P除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。
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6. 生蚝
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, y7 x8 `) |1 K( }加州海边有许多海鲜农场。
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除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。
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  j, ~- ?( `+ m% I& r: u3 R7. 热软糖圣代
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2 {6 X# G2 u8 J- r8 [' `+ w谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
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5 V$ l* O  ~' {8 \' g, q; f/ h加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。
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. @3 ^2 g( _. J. A5 C, u) a- G8. Gelato

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Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。
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6 n6 ?1 E: s) k4 t加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。

是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？
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0 V( h' Y( H* A# K( J6 Y5 C9. 朱利安派
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' _7 Z1 \: f( n苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
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7 w+ e% [& o: c4 L; n2 \8 x" c这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。
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3 o3 y% g, p( I若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。

10. See’s Candy

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创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。
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; \. n* D  ~, W: J# |4 O如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；

  k$ m4 c. ]$ j0 b" R0 D1 L如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。

1 l8 [' r7 I9 Y/ {' _. `. Q此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。

9 R" v- F9 y! B% J本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的

4 m& W4 h& y. o  s  [编辑整理：掌中看米国
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4 W$ v0 C! \) Q8 m2 {/ |* R5 e6 a( ^+ S江湖君诚意推荐
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