南瓜堅果濃湯 ［7P］

Popopapa123

4 m7 K; S) W) G, m+ \3 ~) Z預備食材
: I/ M5 o# Z1 ^$ r% ?南瓜 　 3杯
, I3 }9 i. q0 t生堅果 　 1杯
有機無糖豆漿 　 200ml
  Z  I. y2 Q7 j' P" }新鮮巴西利或西洋香菜粉 　 少許
黑鹽或玫瑰鹽 　 少許
3 M% ]- J. y0 ?  u4 d% m  _+ Z步驟說明
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. S# x2 Z6 d% p將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。
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生堅果泡水隔夜備用。
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9 a# P" ]3 ?4 @將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
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( L  F2 L. [8 D若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。
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將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。
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濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！


訣竅提示
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堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。

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