鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
冬笋 200克
猪里脊肉 300克
5 f- y0 f7 a/ i 水发木耳 60克
胡萝卜 60克

辅料：
' X, B; k& _# r0 I7 n8 P 蒜、剁辣椒
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2 |3 G3 _5 d5 e& |  v; E6 F, W 过程：
& m; W/ f2 r8 u9 }1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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1 P  N  w% Q2 T+ D4 K/ o$ x) _# w. f1 U2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。


5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。


4 `0 ^9 \- n! k6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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