日本百年鐵路燒賣便當首次進軍海外市場,海外第一間分店就落在台北車站!繼先前登台的美登利壽司,又開始有日本美食登台囉!$ u6 k3 |) @5 [* }4 e( q; J0 _- J
自1908年神奈川縣橫濱起家,第一代社長將中華料理燒賣結合日本的飲食習慣,推出冷食也一樣好吃的燒賣,並用燒賣做成鐵路便當!2 z3 I( ~' P* W- V
來台北車站的旅客,火車便當不再只有台鐵鐵路便當一種選擇,想試試看日本的鐵路便當嗎?嚐個鮮很有意思呢!3 g) w* [, o% j1 y. Z
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很意外現場並沒有太多人,看來大多數人都還不知道開設海外分店。 輕輕鬆鬆就買到了!不用排隊就是爽~! 燒賣便當 (台灣限定款) 日本的便當多數都是冷便當,這家當然也不例外,燒賣便當主要以白飯搭配燒賣三顆、唐揚炸雞、筍干角、玉子燒、魚板!
+ M- J/ K- }. E+ v7 j- O雖然是冷便當,但這米飯軟Q不會乾硬,筍乾角也相當爽脆。! j6 t$ B* |0 G* _2 g! n1 P# f
玉子燒、魚板表現普通,沒有特別的地方。
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" ~% | D' n* U- _0 _ 比較可惜就是這塊唐揚炸雞,冷的唐揚炸雞不僅失去酥脆感,雞肉也有些乾。 中式燒賣融合日本的飲食文化,改良出即使冷掉也很好吃的燒賣,並且為了鐵路便當在車上用餐的特性,特別將燒賣做得一口就能吃的大小,
" _+ e, s; c+ R+ r# S燒賣內餡據說還加入了北海道干貝增加鮮甜,坦白說我是吃不出干貝味,但這燒賣雖然冷了,真的還蠻好吃的!* C4 Z: c( j( u% l: ]; y# [; ]
隨附的醬油、黃芥末醬,搭上冷食的燒賣特別適合炎熱食慾不佳的夏天,燒賣本身口感Q彈,連燒賣皮都不會因為冷卻而乾硬! * i( q' d7 A5 `- N0 R
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