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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 当归炖鸡汤[8p]
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查看:408 回復:1 發表於 2017-6-20 20:48:14
spetoct
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楼主
發表於 2017-6-20 20:48:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[雞] 当归炖鸡汤[8p] [複製鏈接]


2 i% z# [2 ~3 d# S
“非常营养又美味的靓汤，足足炖够3个小时，鲜香味十足呢~” $ N7 {9 E: X/ C3 v: L7 H
食材明细! H. w3 Q4 i5 K+ x7 O
  • 鸡 400g
  • 当归 20g
  • 党参 25g
  • 红枣 10颗
  • 干淮山 40g
  • 姜 5g
  • 盐 1茶匙
  • 水 2L * l: D% |7 i. T' ^7 \* \& |
+ _  o& ?3 f; f: k6 Z  m
$ ]! G# r3 w6 F0 ]5 @+ }  {
当归炖鸡汤的做法步骤# V  U7 [% |6 v+ ]+ w
  • # W/ l4 G! C6 l+ S
    15 K/ Z$ V( x' E, X) H% L6 |7 A
    材料准备好

  • + j* o! r, I3 i; Q24 |* m( v& `$ z8 h4 D! \
    党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片

  • 1 I  y  n& s0 p3
    4 e9 s# s0 F* s/ K9 K' [  y将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水

  • ' u2 S6 W. H9 V. i/ @4
    - R) I* ~7 j2 d' o  L红枣、当归等也一并放入

  • " D4 [9 v6 u5 q6 O( b$ r5" S7 @1 G! @7 s: m& D. c' S
    盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时
  • ; c9 s& I: v4 }3 y4 ~# ?- Z
    6$ B4 J% w. w* H1 d
    最后加入1茶匙盐即可
    6 Y8 l7 h5 k: V3 _
' u3 W5 T* ^/ D& B& b1 z6 _
小窍门* f$ ~$ O3 x% C: R
鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。 ' b4 ]/ T: ^0 j0 }8 v1 U0 u/ q( u
使用的厨具：砂锅 : z6 t7 R  r. q/ z
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