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今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』，一靠近時我忽然覺得很眼熟，想了想才發現原來先前在東湖有分店，不過東湖分店不久前就結束營業了，但在汐止這邊可是口碑人氣老店。; x3 Q4 R8 v) W; U* T
老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人，也因此叫『廣西姊妹豆花』。( p! ~% o7 y) K/ z- J9 k) Y0 t9 V
這天跟朋友在汐止找冰品，網上發現口碑還不錯，就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味，; ^0 o) a+ h9 H5 o
但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配，可以兩種料或者三種都加就是綜合。( _" j7 p3 b- Y4 v; c
店裡內用座位很少，個人比較建議外帶。 花生豆花
7 j; ?0 J9 q- v) F6 K+ _$ F使用的是軟花生，跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花5 U8 b% V+ l$ `: F/ ]# ^
豆花的豆香味明顯，口感偏軟但是不稀，
8 T3 t4 |( _! ~4 q3 |6 g" [" ]然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜！
( m3 [. w# R+ O7 O* z綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆，在屏東恆春一帶很常見，台北不多見，$ j3 O, }. o! n$ J) v
綠豆蒜吃起來非常鬆軟，沙沙的，相當特別且好吃，6 j2 q( m7 Z1 L% v, P6 ^
很少在豆花店看過加綠豆蒜的，個人大推！ 離開時外頭又排滿一堆人....
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發表於 2018-5-30 14:22:18
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