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天下美食13-鱼香肉丝[15P]6 j& w2 _; r6 c3 Z1 H2 q5 T
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: ]; k6 V( U: k' Q+ i1 T+ a1 o 工艺:炒. n. P& L: d& \* W! g8 g6 H
口味:酸甜味
3 H& K/ m d: r" W 烹饪时间<10分钟
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鱼香肉丝 是一道好吃的家常菜,酸甜味可口开胃。营养丰富搭配好。适合多数人的口味。做法也简单。# q' C2 d( R, n* K- n" C% ^
5 }$ j+ u {/ O! d! L( E& d6 } 用料
m" u0 G$ G& s4 h. Z. T* [" o" j 主料:猪肉200克,韭菜花20克,笋子150克,黑耳子6克,红萝卜150克
) A2 t0 D7 t" V; ^, j 辅料:醋1勺,糖1勺,酱油1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,姜2块,蒜3瓣6 v+ W* X3 |2 s+ k
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鱼香肉丝的做法
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* |8 \7 x! W+ i* ~: a: o1.备好食材
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2.食材切丝 碗里把调汁调好依次放入姜蒜酱油淀粉蚝油醋糖 备用; I, x0 }9 w* o4 a. I- v- \
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3.肉丝加淀粉 料酒- e* A9 L- J2 w- q2 Z* h B: H. R: T
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! m8 k {+ Q% Z+ Q# a" R1 ~% |9 J; N4.锅里油热炒肉
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4 Y* J' S3 Q5 _! u* a$ p: B# x" T3 l& P! W) @
, d3 n* @5 |3 N8 Q8 A! m, r) t5.加入豆瓣酱炒香
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- ^9 w9 m4 M! f; ?, W, T: J6.加入食材炒
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+ k" `2 [. {3 _& D1 D7.炒熟后放入料汁翻炒几下出锅
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) C/ D$ I! e5 ~- U2 u8.装盘$ }. N; s6 }" v& q1 L: a; P
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烹饪技巧鱼香肉丝食材根据自己口味搭配。- M' j) E- v" I9 N. F
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