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清淡爽口,营养美味!8 c R# @8 H7 |5 N% |( u% O7 n
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) i8 p0 }4 s3 B/ W+ x材料:% p. F. _$ v1 ?) E+ f# ^" U
鹅杂1副,西芹少许,蒜头2瓣,剁椒少许,盐适量,鸡精少许。
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做法:
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' O0 [" Y0 N) u% `$ @6 A1 ^1.鹅杂和西芹洗净,切好。
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5 g* k: |$ u% u9 Q3 D$ s v1 C2.锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
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' f) C' \/ E) V; j/ L2 S7 h( f" K3.倒入鹅杂,大火炒至6.7分熟。9 P% A8 ~1 T' f& z1 x, u( v& V7 X
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4.加入西芹翻炒至熟透。/ X9 a4 g! ?& z+ v& I8 I
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5.调入盐鸡精,加入少许剁椒,翻炒均匀即可。
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6.出锅装盘就可以食用了。
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$ B E# M, w5 g V温馨提示:$ k( F) b8 F- A* f
鹅杂里面有:鹅肠,鹅肝,鹅腰和鹅心,鹅肠切小段,鹅肝切薄片,鹅腰切花刀或薄片,鹅心切小块。% W2 ?$ F* d: a1 ]
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