手撕馒头[9P]

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1.白糖用温开水化开备用。

2.面粉淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
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! [. l& _. {$ Q, [3.揉成光滑的面团。

. T# H) i" n+ C& y( P- U4.静置发酵一小时左右。
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+ s8 Q4 C; f0 D5 A& S+ B  }5.发酵好的面团擀成方形的面片，抹上薄薄的植物油。

4 S& C1 M( G! |4 p9 L" M& f6.从一端卷起来。
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: x& Y1 I6 e7 T8 }7.切成均匀的小块。

- H2 R0 b4 D6 z4 K/ d( t" |' [2 t8.把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖再次发酵15-20分钟左右。锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
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$ z/ U+ `3 I# p# n! C. p: M$ Q9.做好的馒头可以撕成片状来吃。

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白糖水怎麼沒用到？