番茄肉末意粉[13P]

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工艺：炒
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难度：初级入门
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人数：2人份
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口味：酸甜味

* K# _9 H7 T: w) ?/ H准备时间：15分钟
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8 n+ k' y/ o8 W% {烹饪时间：<30分钟

/ o+ j! P! h3 b0 `8 l“意粉虽然不常吃，但是我跟老公都觉得是很好吃的，每次网购的话看到卖的也都会顺便捎带一包回来，每次也不做的太复杂了，就是做一般的番茄肉末的，既经典又美味，老公说比外面卖的好吃，自己做的更合胃口一点呢。”
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主料：意大利面200克西红柿100克猪肉(瘦)100克
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; Y! w! B7 |% q7 a- x3 j: s$ n辅料：花生油2汤匙食盐1汤匙番茄酱2汤匙白砂糖1汤匙香菜50克

8 }& u+ O7 b3 e' x2 U5 d番茄肉末意粉的做法

1. 意粉放入锅中煮熟透，捞出沥干水分备用
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2. 番茄切成小丁
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3. 瘦肉剁成肉末
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4. 锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒
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5. 把番茄丁倒入翻炒
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6. 加入适量番茄酱
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+ T: V6 H5 R( ]( w* f7 K* I. x7. 加入少半碗开水
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! L5 T/ T$ ]# S: @- _  h8. 加入一勺白砂糖
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9. 加入少许盐，把汤汁烧开



) e$ l0 p  b2 a7 ~2 m10. 之前煮好的意粉放入锅中翻拌均匀
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11. 加入少许香菜翻拌均匀即可
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0 s/ o; @2 `7 H" i+ ]烹饪技巧

0 d& T/ C7 {" J7 O/ w煮意粉的时候可以在水中放少许食盐，这样的意粉更有嚼劲。