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材料1 x; h; M. z9 H \3 i) o
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牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆) s" M0 [" O( W8 X& l- P: [
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做法
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! O! \2 Z6 c1 T/ M) y9 U1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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; z h( s8 `- H9 X! L2.土豆洗净切片。
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3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。+ x6 r* ]+ M$ `3 c, a6 k, M! {
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4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。- t& n4 _! ?$ ~5 p5 ~8 X3 X$ w
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發表於 2015-5-28 03:45:10
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