来武汉必拔草的江城第一虾店(15P)

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龙虾作为武汉餐饮的新城市名片，深受大家欢迎，吸引了不少食客慕名远来。有“江城龙虾鼻祖”之称的巴厘龙虾，经过长时间的市场调研和产品测试，为食客独创最美好的味蕾颠覆。于2006年开在万松园雪松路美食街的他，随后陆陆续续开了8家店，在江城人民心目中口碑很棒。去这家店的时候还是工作日中午，但店里早已座无虚席。
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天然的龙虾味加上美味的自制调料，再撒上翠绿的葱花和白芝麻，一道色香味俱全的油焖龙虾就上桌了，光看着就能挑动食客的味蕾。据巴厘龙虾厨师介绍：要开小火烧个15分钟左右，才能入味；把所有的水分吸收掉，才会保持油焖的特色。油焖大虾还没端上来，在远处就能闻到香味。小伙伴们早已馋虫乱窜啦，我连忙在红通通的锅里捞起一只先尝为快！拨开虾头，只见饱满的白色虾肉，金灿灿的虾膏已经开始流油；轻尝一口，虾肉紧实有弹性，虾黄鲜美多汁、十分透味！


大家都知道，巴厘的蒸虾亦是店内一大特色。店家甄选肉肥干净的小龙虾，新鲜蒸虾的盘子里只有少许积水。当然，光是有鲜甜多汁的虾肉还不够，需佐以秘制蘸料才过瘾。巴厘龙虾的蒸虾蘸料，由配方店里师傅前前后后调制了几十次，经过长时间的市场调研和产品测试，最终才调配出咸甜适中、又不会掩盖虾肉本味的蘸汁，为食客独创最美好的味蕾颠覆！

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蒜蓉大虾个头均匀，鲜红透亮色泽诱人，吃起来毫无腥味。服务员将麻辣虾球装盘上桌，只见灯光下的酱汁渗入虾肉，泛着油光和热气。第一口入嘴不是很辣，可入喉带着回甜，清水虾肉质白嫩，入口即溶，香辣可口！足以让无辣不欢的你嗨炸天！！轻咬一口，虾球松软鲜嫩的口感溢满口腔，虾肉细滑触感和醇香令人陶醉。

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店里除了虾子，还有很多小菜和小吃。原味凉面酱香扑鼻、软硬适中。干煸土豆条颇有嚼劲、外酥里脆。皮蛋拌撒子永远是最热门凉拌菜，皮蛋软糯带Q，鲜香可口，散子香脆咸鲜，特色调味汁酸甜麻辣，蒜香浓郁醋香余味绵长，无比开胃解腻。

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5 s) |& P; b. y, h 环境：复古工业风的装修风格，空间布局宽敞，一共两层。
交通：位于雪松路美食街，不太好停车，但公共交通方便。
服务：店里的服务员都比较热情专业。
  d" G; }4 |: B0 a5 P) H+ Z9 P. ^& s/ u% L 综合：十年老店，味道都很地道。适合朋友小聚，边吃边聊。
                                                                                                                                                          店铺信息
9 M% F4 y( j" X+ y+ @2 y7 m7 g 巴厘龙虾 万松园二店地址：万松园雪松路65号
时间：11:00 - 23:55
, A1 K5 [5 W% w2 W价格：102元
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hyimax

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