西红柿高梁米[12P]

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西红柿高梁米[12P]用料
9 S" g. d0 ?2 T, \ 主料

高梁米100克
+ H# z3 {$ Z% ]2 E! H9 G
% s0 k* s' W4 R1 F# J 西红柿4个
4 L# z1 r# j# ?+ @0 H 辅料
蕃茄沙司一汤匙
6 ?2 N- O  [* J& ?( N  D 冰糖少许
盐少许
& f; r- ~& v  n 生粉少许
% {3 S  i& b, u  B5 i 西红柿高梁米的做法
1.
6 w% c% \6 Y6 `8 T- M高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。

2.
趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。

3.
西红柿底部十字划刀。
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/ Y1 n! u% g7 ^/ Y8 U4.
+ X- b, e0 U2 o9 `1 @. \8 C用开水浸泡去皮。

, D$ ~- {+ j5 e! T0 `4 e5.
切顶盖，挖空内部组织。
+ H9 |& T4 Q% E' C2 p0 _* P% @$ B
- X! I5 y) V9 Z( Z) o4 A6.
盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。
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* \; R. B* D) l) E9 f& E7.
0 Q$ Y' O+ E7 t; v开水上锅蒸10～15分钟。
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8.
蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。

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6 n. c, N; v. E装盘点缀上桌。
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5 |) \) m" C7 F7 j6 D; |" m' ? 西红柿高梁米成品图
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