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查看:302 回復:1 發表於 2013-12-6 18:38:53
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楼主
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[無圖菜譜] 阿根廷有名的古法烧烤[【5p】 [複製鏈接]

北京路上新开了家上楼餐厅,阿根廷华侨夫妇开的,把阿根廷的风味漂洋过海带过来,俨然一副要创出自己招
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% b+ ?; O/ ?$ ?# y- X; ^3 ]4 ~牌的架式。 4 Y9 }0 a8 r& {% Q, o% [3 }/ Q% M

( }' q; u* i$ m4 l- N    这个餐厅以烧烤为主,阿根廷烤肉注重原味,牛肉绝不事先腌制,只是烤的时候仅用一点点盐,直接炭火) b% K0 o5 `" B6 f! J

. W5 d/ w/ c2 k8 U烧烤而成。餐厅的牛肉全部是从阿根廷进口,甚至有最高等级的“扒王之王”,我的推荐却不是它,而是等次# D2 s1 y9 [; ]

9 F0 [, `6 P8 K# u: Y" j稍次、性价比却NO.1的阿根廷古法烧牛仔骨。
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    帅气的服务生从厨房的小窗里,端出烤肉来,那才叫吸引人呢!肉看得见大理石花纹,焦香味逐渐“融”
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入肉质中,伴的汁也不是常见的黑椒汁,而是洋葱、番茄、胡萝卜、马铃薯等蔬菜淋了橄榄油、盐做成的“阿9 ~5 _& i6 ]. z  z3 q, `! ^

, H5 `  N; o& |0 ~里根奴”,开胃、解腻,不会影响牛肉的鲜味。牛肉连骨的位置最好吃,咬的时候汁液四溅,不是很嫩滑的感
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觉,却很有肉味有嚼头,却不会有渣,我判断这样等级的牛肉在其它西餐厅绝对是150元以上的价格,而这里的+ Y: Y/ h4 }& S3 o* I
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价格仅仅是68元,问你心动没?
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  {6 R5 N4 T% p, ?, W7 w* C    性价比NO.1的阿根廷古法烤牛仔骨 68/例
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. L: [3 K& W8 d  F9 R& ^5 \    浓香牛肋条48元
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4 o) c6 T" J" E& z5 L    足有半斤重的牛肋条,看看分量都觉得抵,这个比起阿根廷古法烤牛仔骨,价格稍微便宜,口感稍微老 4 K3 r4 O9 \' W5 ^7 b  s& d
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    烤鸡扒套餐20元/ Q0 _3 S) x' |4 v
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    还可以任选南瓜汤、冻柠茶、或者例汤一样免费送,这个套餐供应到晚上八点。逛街饱肚之选 ! }- U: i+ Z) R0 l, w, [; {! V
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$ v3 @  {# ~. f( \: M, Z3 R    杂果宾治22元1 ^# {+ l, B" s3 u# L) R+ u
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    橙汁加了菠萝,酸得很开胃,有点点甜,很消腻,可以试着在家里做哦
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    贴士: % q' X! L! R0 ?  e4 [' g- B$ v6 Y2 o0 U
    1、餐厅的光线有点暗,完全没有自然光的缘故,适合拍拖。我的推荐是靠边的卡座,软软地窝进去很舒服' V3 k2 }6 ?7 l$ ^! D* x

2 x; Y, _. ^1 f+ _: Z' w
' b! A4 M7 O8 t    2、吃了烤肉,没喝过马黛茶,还不算完美阿根廷一餐。现在餐厅还没有马黛茶喝,不过有喝马黛茶很特别
& `8 Y/ x7 d5 h1 q$ J5 O% e% q+ \; p- l$ M8 W) a/ C5 f
的器皿,很值得参观哦。
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