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查看:303 回復:1 發表於 2013-12-6 18:38:53
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[無圖菜譜] 阿根廷有名的古法烧烤[【5p】 [複製鏈接]

北京路上新开了家上楼餐厅,阿根廷华侨夫妇开的,把阿根廷的风味漂洋过海带过来,俨然一副要创出自己招
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牌的架式。
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5 l: j' s. X5 U9 e5 D0 H, H( X3 }    这个餐厅以烧烤为主,阿根廷烤肉注重原味,牛肉绝不事先腌制,只是烤的时候仅用一点点盐,直接炭火
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) N) g- T7 U  s0 j5 x* ]; l0 Z* i烧烤而成。餐厅的牛肉全部是从阿根廷进口,甚至有最高等级的“扒王之王”,我的推荐却不是它,而是等次
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. o, I$ Y8 S9 z* i  t( G7 s5 {0 j稍次、性价比却NO.1的阿根廷古法烧牛仔骨。 8 \5 m" T( V1 F$ ~4 X
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    帅气的服务生从厨房的小窗里,端出烤肉来,那才叫吸引人呢!肉看得见大理石花纹,焦香味逐渐“融”4 J0 w4 V& H( s4 z2 M

- \, n( u; u# }- K6 i! ~2 L/ t( d入肉质中,伴的汁也不是常见的黑椒汁,而是洋葱、番茄、胡萝卜、马铃薯等蔬菜淋了橄榄油、盐做成的“阿
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7 g/ ]+ D" R! X% Y# ]1 z, q里根奴”,开胃、解腻,不会影响牛肉的鲜味。牛肉连骨的位置最好吃,咬的时候汁液四溅,不是很嫩滑的感, E1 N+ [7 W2 d$ ]- V+ R
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觉,却很有肉味有嚼头,却不会有渣,我判断这样等级的牛肉在其它西餐厅绝对是150元以上的价格,而这里的! ?3 |7 d- ~: h, [9 Z
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价格仅仅是68元,问你心动没? $ v! ]; Y" i  ~2 P; S8 z) V$ J
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8 E+ q2 C: A0 q! o% t2 ^    性价比NO.1的阿根廷古法烤牛仔骨 68/例2 {" r/ C, i9 O0 y+ m- k. \

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' }. j7 M; h4 S! U+ z* I    浓香牛肋条48元
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    足有半斤重的牛肋条,看看分量都觉得抵,这个比起阿根廷古法烤牛仔骨,价格稍微便宜,口感稍微老 8 m/ I& u. r; \: c$ U

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% Z$ L4 J# m* o; H6 A+ O    烤鸡扒套餐20元
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7 \) S. ?6 w: L# K    还可以任选南瓜汤、冻柠茶、或者例汤一样免费送,这个套餐供应到晚上八点。逛街饱肚之选
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$ {9 }& M; b" g9 M7 f    杂果宾治22元. G4 T: Q- |: a

5 E2 S5 |6 M3 G. a  H4 P" c# O    橙汁加了菠萝,酸得很开胃,有点点甜,很消腻,可以试着在家里做哦
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    贴士:
% ]% f. B( j" z' ^    1、餐厅的光线有点暗,完全没有自然光的缘故,适合拍拖。我的推荐是靠边的卡座,软软地窝进去很舒服
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2 r5 b5 \! ?7 B    2、吃了烤肉,没喝过马黛茶,还不算完美阿根廷一餐。现在餐厅还没有马黛茶喝,不过有喝马黛茶很特别
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的器皿,很值得参观哦。
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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