当归炖鸡汤[8p]

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“非常营养又美味的靓汤，足足炖够3个小时，鲜香味十足呢~”

食材明细

• 鸡 400g
• 当归 20g
• 党参 25g
• 红枣 10颗
• 干淮山 40g
• 姜 5g
• 盐 1茶匙
• 水 2L
  

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度
  

3 v) p. _) X& @! _0 C( ~$ i当归炖鸡汤的做法步骤
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  1 j# j1 p+ D) z' U1
  材料准备好
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  * ?0 Y: L! Y. I) N. V1 f0 v. r2
  党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片
• 
  3
  . n. _$ s' ?) Y将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水
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  ( }5 S* f# K' @+ a- m4
  ; B* b6 @% j' @/ m- B红枣、当归等也一并放入
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  5
  盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时
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  6
  8 t! D. `# A0 [最后加入1茶匙盐即可
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4 P- ?6 i0 |2 J. k) H: j小窍门
鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
使用的厨具：砂锅