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查看:474 回復:1 發表於 2017-7-16 00:03:45
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楼主
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[海鮮類] 泰式涼拌綜合海鮮【健康廚房】 [複製鏈接]

        
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7 M3 v9 k. J4 i
0 x0 c/ v* }4 S6 I. R
夏天總讓人覺得漫長,總喜歡來份清爽的涼菜,酸甜微辣的泰式涼拌海鮮很開胃。
8 J. i( \8 b# G# F作法很簡單,將海鮮快速放入滾水中燙熟後,立即冰鎮,這樣口感會更清脆、更彈牙。醬料也是好吃關鍵之一,使用健康廚房泰式甜辣醬與新鮮百香果拌勻,酸甜不嗆辣帶果香味,讓海鮮味道更完整豐富,不僅清爽不油膩,健康也無負擔唷!4 c0 v" F1 h+ Z0 \' ^1 w
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份量2人份烹調時間20分鐘1 m9 T5 o9 L9 J( R
食材新鮮帶殼蝦子              10-12隻            . h. ?. n, |' Z! F! l4 b
透抽…              1隻            
# u8 x$ D3 n: L) l8 m- A: s) y+ r洋蔥…              1/2個            ' b# D) o" y5 m
小番茄…              4顆            
6 Y7 ^! z3 S: P; {0 }9 Q黃紅椒…              各1/2個              M! j$ p( C% }7 @
秋葵…              3-4根            ! h# {1 E+ Z0 t+ b2 _# e9 Y  p$ _
3 ?3 L. W# {6 f( {. O
沙拉醬
* u, A# `) ?6 Q. f新鮮百香果…           1個         # P9 J4 N8 H7 r% r$ ~( I) P
健康廚房泰式甜辣沾醬           2大匙         . X2 D7 h: G! G; C5 Q7 v  t
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* |. M. ^4 ]3 f& E! p! X* z: ?: B" {( B3 A/ Y2 u% y: k* i+ L
  •         
      }* t, T0 E4 H5 \6 @8 u1準備所有食材。      4 N) d; U3 z" y  |0 K6 x1 n
    7 v% j7 H, q; z, b+ Z0 Y9 L5 D
  •         
    0 X8 \: {5 U+ e, Z: s: f1 T  y- P* d! V2秋葵滾水川燙過,與紅黃椒洗淨和其他蔬菜類切小塊。      
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  •         9 G  V& u! W7 R9 N- `. w
    3透抽處理過切段,與新鮮帶殼蝦子下滾水川燙過,撈出放冰水冰鎮撈出。       4 ]2 u1 W9 w3 ^3 S2 t( k4 @
    ! l6 y+ U. W- K2 B. C  o; `3 y
  •         
    , v7 f" G. @8 a$ Y% c0 J3 x4百香果切開果肉放碗裡,倒入健康廚房泰式甜辣醬拌勻。      # n& @" Z6 R! \& I7 T, B8 `7 @4 y

    ! g4 ^9 j  z" p4 S3 K- B
  •         0 X5 _6 K* H4 @
    5蔬菜與海鮮混合,將百香果甜辣醬倒進去拌一拌。      5 R( T- }: J+ W+ j

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  •         
    ' \" J  C& Z; ~3 I, y6吸附醬汁的蔬菜與海鮮光澤亮度,看起來非常美味喔!      3 h; |, ?4 v4 }! U; o9 O
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  •         % w& ?1 _! x2 p7 K
    7可以放置10-15分鐘各項食材入味,這樣味道會更穩定,泰式涼拌綜合海鮮完成囉!      / o" P3 D9 ?+ [8 Q/ w0 `, L( b

      T, s; K# b; w
  •         
    4 ~+ K# a- T6 ~; q/ G8新上市的健康廚房泰式甜辣醬,選用進口優質於魚露,嚴格各項素材及原料品質把關,堅持無添加人工化學物、少工序,經典泰式風味,酸甜不嗆辣。      
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回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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