烤白酒雞腿［7P］

Popopapa123

! ^( q  N8 ]  t% m! b# Z- F- U) N7 u預備食材
4 N2 X$ [$ d, P! [9 w& y雞腿 　 3-5隻
胡蘿蔔 　 1小條
節瓜 　 1/2-1/4根
紅洋蔥(中) 　 1個
+ n! }8 B" Y& Z5 p1 l) C4 ?" o, ]小番茄 　 2個
1 b. i7 A- d" z: `1 C5 q8 s迷迭香 　 適量
, o+ y/ N0 k; ~( h, V9 b' ?現磨海鹽 　 適量
現磨胡椒 　 適量
+ N1 V. O6 n% p; d/ W* U" {白酒 　 100ml

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步驟說明
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; l# D; j+ f4 o, s4 F1 X1 }1.雞腿洗淨放在烤盤中，用牙籤或叉子在雞腿上均勻戳洞。然後放入適量的現磨海鹽、現磨胡椒及白酒 (鹽要放多一點，因為之後會加入蔬菜烤)，用手拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌準備好、第二天晚上再烤)。
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4 k2 [  t  Q& Q0 P2.烤箱預熱180度C。將所有的清菜洗淨整理好後切塊，取出冰箱中的醃雞腿。
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3.取適量的迷迭香(乾的或新鮮的都可以，我個人比較喜歡新鮮的)洗淨後放在雞腿上如圖示。
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4.將雞腿放入預熱好的烤箱中烤15分鐘後，加入所有的蔬菜稍微拌一下如圖示。
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& b: n* c, N+ D' B4 C# t5.將烤盤再放入烤箱繼續烤15分鐘即完成。
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6.烤好的雞腿有淡淡的迷迭香的香味，醬汁也很下飯！
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訣竅提示

1.鹽的量及蔬菜種類視個人口味可調整變化。
2.這裡用的白酒是semi-sweet的。

sapasid2016

白酒雞腿 !!  就感覺超好吃 !!
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平常只把白酒拿去做義大利麵 ,   現在又多一道料理了 ~
: v3 ^: ^/ E$ i6 Q謝謝您的分享 :)