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麦饭
7 {2 @ D6 @8 l4 j% g原料:大米,麦仁,青豆,豆干,火腿,食盐,酱油,油和葱适量;- W- H6 q) ]$ u3 ^# ~# l% u
麦饭的做法5 H+ C: W, F' V
1、一碗麦仁提前一晚上泡好, [' ], O* U5 V& s
2、青豆也提前泡好洗干净;
: A `4 v7 |5 s/ s" O7 y) b" o" u3、多种豆干提前切成小丁;+ K" B1 e. \+ y! n0 y+ ]) j
4、火腿切成小粒状;
# H. ?# j0 ?* h0 c+ w, w! S8 D7 y5、锅烧热,倒入一点油;
' Q9 W) I" A$ X4 J, f6、放入一点小葱和火腿先煸炒;
- K) y; k# ^7 p$ A' z, C9 t7、加入青豆翻炒到熟;1 x0 H& V6 y: ^& [% C( I5 G7 D
8、加入切好的豆干;
$ c6 U8 n8 n: n1 s9、根据口味加入酱油;9 V5 t) H: B. Z$ ?, n5 e
10、加入一点食盐调味;
. a; ]6 `+ h, w( }9 n11、把麦仁沥干水分,加入进去;
+ \9 J0 L0 m2 P3 L) `12、加入淘洗干净的大米;
, o. _ N& z P. {4 e4 l13、加入高出米平面半个指节的水,盖上盖子小火焖煮;* l2 v9 j" r1 ~* T6 T
14、十五分钟之后米完全吸收水分停火,焖一会儿就可以啦!1 n, h- b) D! V, O+ j x% Z7 n' l5 P
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