冬日補身燒酒蝦窩

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材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包
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7 [% j0 S- H- h+ p0 @製法 :
: h" w$ J. R- d) F1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
! m) y. x1 Y1 ]# k0 j# o# k2 G6 {2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
4. 將蝦隔起
; |+ Y1 [& U3 c2 w0 b" W5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
6. 滾起後, 將蝦加入
7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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