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食材& U2 s) T4 X- T3 T( n; Z) X1 z$ V
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根 ' R9 z' y; l [# v6 y4 k
( U* C5 T/ z4 g y5 F; n/ ], I, _
麵糊
) n: ?5 J; U' [) T- _低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量
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& F4 n4 z# ~6 P) E4 [作法) g" P& z6 ?1 M' S" D# ]1 ]- j9 v
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)
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, Y- T( w) j' D$ t1 u# K2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀
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3 R1 T, G1 v) N3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
2 i$ T6 Q7 k$ j: y/ Y
+ E, c# G7 A: ~1 \5 z2 I4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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