德国美食:难忘咸猪手美味【5p】

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# d+ u3 a* K/ I* g, |- F4 b# q9 R0 R9 z正宗的德国咸猪手份量颇大。

    提起德国，满脑子都是一连串的德国美食，好象德国法兰克福肠、咸猪手、Brezel面包、橡皮糖、

8 d/ Z" g) w7 U  V8 |Apfelstrudel甜品，当然少不了世界驰名的德国啤酒。

* ~0 F/ ^% K4 h    “鸡同鸭讲”食猪手
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' q. g0 d$ W$ N& `: `, Y( [    第一次品尝德国咸猪手是在三年前，因执勤到法兰克福，和几位同事误打误撞下找到一家德国地道餐厅，
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从餐牌上乱点才品尝到这正宗的咸猪手，那种口感到至今未能忘怀。
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7 {/ B% ^1 J/ K/ a    回想这次经验也觉好笑。我们当中没有一个懂德语，侍应生也不谙英语，在“鸡同鸭讲”的情况下，只好

% o$ v4 Y2 Z" X" ?以手代口。我们想吃猪的膝盖，便向侍应生指着自己的膝盖及手肘，幸好那位侍应生亦明白我们的意思。之后

: ]# |3 z2 H' J6 T9 }我们还点了洋葱香肠、菜汤和马铃薯免治肉等。
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0 G4 d3 t; p- \9 s5 h- q( S% u% `    当侍应生捧来咸猪手时，真的吓了我们一跳，咸猪手的份量相当大，我们几个自命食量大的空中服务员看
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到后也十分惊讶。

9 A- s+ F# q( G# a5 m    咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比，加上一层厨
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师特制的酱汁，真是相当美味，令人一吃难忘，但毕竟份量比较大，建议大家还是点一份几个人分享！

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用来做德国热狗的法兰克福肠。

2 V$ Q$ A' Y9 ?" F　　Brezel面包食足三餐

/ E' k1 b& N8 @/ ]4 ?+ R    吃过主菜后，来一个我很喜欢的德国甜品Apfelstrudel。这甜品是用酥皮包着苹果烘焗，再伴上吉士酱来
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吃，可中和之前咸猪手的油腻感觉，酸酸甜甜的味道还可剌激一下味蕾，令人精神为之一振。

    一提起Brezel面包，我便立即兴奋莫名。在德国街头，到处可见小摊档售卖Brezel，而且价格便宜得很，
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大约五毫半欧元一个。Brezel的外形独特，由一条面包交叉接迭而成，表层洒上一些粗盐，味道也很特别。
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$ \* K" B! L; Z    德国人很喜欢吃Brezel，无论早餐、午餐、下午茶甚至是晚餐的时候，都会看到他们手上拿着一件，大口

大口地咬着。他们也将Brezel制成咸饼干，据说连美国总统布什也爱吃这种饼干！

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德国的橡皮糖款式应有尽有，令人目不暇接。

. w% e, L, Y4 u' @/ J% q　　好嚼小熊橡皮糖
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    如果只吃Brezel仍未能满足的话，可以再来一个德国热狗。德国人吃的热狗包，有的会用Brezel面包制，
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/ }$ p6 M& t0 O8 u6 V9 P. A) |有的用质感较硬的面包，包着烤得热腾腾的法兰克福肠，伴以蕃茄酱和芥辣酱，边吃热狗，边喝德国啤酒，确
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2 S8 E8 T- M% d; @# Q* }是人生一大享受。
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2 ^% I! G% M+ \7 J& s1 ]1 ]" J: l    最后，建议大家不妨买一些德国著名的橡皮糖当作手信。橡皮糖有许多不同的形状，有传统的小熊、可乐