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材料6 j* g+ T- c1 U( W( l
主料:鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。 8 r. [, ~4 I3 U! \8 p
调料:母亲辣子鸡丁酱2勺,料酒少许,玉米油适量,白胡椒粉适量,盐、糖少许,豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。$ |' A Y9 Z7 Q4 C1 ]
做法
0 d% `! ?) s1 h2 Q# V1、鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。
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7 h% B/ d: n: X/ s* p y0 ~2、锅中倒入适量的玉米油(色拉油也行),半勺豆豉,2勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟。 9 ]) J: M, _5 X4 a
: S3 c' ?2 w3 N7 v& N. J8 |# U3、取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段,放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟,取出后拌匀,把夹肉捻开,反入切好的红椒粒,再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。 7 S# A# d, a k K0 U# b8 Q
% R7 ?) e1 R7 [$ ^3 d4.最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。
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